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バリ料理の代表といえばナシ・チャンプルとバビ・グリンでしょう
お祭りや祝い事にはかかせない豚の丸焼き スパイシーなバビ･グリンを食べてみませんか
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Bu Oka
イブ･オカ （ウブド）
ガイドブックにも紹介されているイブ・オカはバビ・グリンの代名詞。このお店で食べられた方も多いと思います。
常連客も多く店内は開店から常に満席の状態が続きます。毎日５頭調理されると言われている豚がなくなると閉店、早い時間に行かれることをお薦めします。
それほどスパイシーではない （ 他のお店と比べてと言うことですが ） 味付けは、初めてバビ・グリンを食べる方や辛いのが苦手な方でも大丈夫。特に美味しいのは厚く切られたジューシーで柔らかい豚肉、ボリュームもたっぷりです。このお肉の量は他のお店で味わうことは難しいでしょう。
空いているテーブルを見つけて座れば、何も注文しなくてもバビ・グリンが人数分運ばれてきます。店員さんにオーダーするのはドリンクのみ。テーブルの上に盛られているフルーツなども食べた分だけ精算時の自己申告です。
オープンエアーのテーブル席もありますが、あいにくこの日は雨。
しかし大勢の人がバビ・グリンを求めて集まってきます。
バビ・グリンが初めての方は、まずウブドのイブ・オカへ。観光客も多いお店なので店員さんも慣れたもの、ガイドさんがいないなど言葉がわからなくても大丈夫です。
ボリュームたっぷりのバビ・グリンをお楽しみ下さい。
イブ・オカ（ウブド）
Jl.Suweta Ubud
ウブド王宮のすぐ近く ブ・オカの看板が目印
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